Рекомендации по бахчевым культурам

Сезон продажи бахчевых культур в самом разгаре. Арбузы и дыни содержат большое количество полезных для организма человека веществ.

Арбузы содержат фолиевую кислоту, улучшающую мозговую и кроветворительную функцию. В них также содержится клетчатка, выводящая токсины из организма и регулирующая пищеварительную систему. Еще в нем содержатся каротин, пектин и такие полезные микроэлементы, как калий, магний, железо, кальций,

В дыне содержатся витамины - ретинол, Р, С, В1, В2, РР,

А, каротин, фолиевая и аскорбиновая кислоты, а также соли железа, калия, натрия, клетчатка. Она оказывает успокаивающе действие на нервную систему, повышает иммунитет и уровень гемоглобина в крови.

Однако при выборе арбузов и дынь рекомендуется придерживаться нескольких простых правил, соблюдение которых позволит уберечь себя от употребления потенциально опасных продуктов.

Реализация бахчевых вдоль автодорог, из необорудованных торговых мест запрещена.

На санкционированном месте реализации бахчевых культур в наличии должен быть полный пакет сопроводительных документов, подтверждающий происхождение, качество и безопасность бахчевых культур; продавец должен иметь личную медицинскую книжку, информацию о юридическом лице, реализующем арбузы; должна быть оформлена вывеска с указанием времени работы.

Место торговли должно быть огорожено и находиться под навесом, арбузы должны быть накрыты тентом, храниться на специальных стеллажах, а не на земле навалом, в конце рабочего дня их должны убирать с улицы. Вырезать кусочек на пробу или разрезать арбуз на части строго запрещено, так как в месте разреза очень быстро размножаются опасные микроорганизмы.

Перед тем, как разрезать купленные плоды, не забывайте тщательно их вымыть теплой водой с мылом. Разрезанные арбузы и дыни храните только в холодильнике. Если после разреза обнаружится, что купленный вами арбуз имеет кислый запах, то ни в коем случае нельзя его употреблять в пищу.

Новости
Дата публикации: 12 августа 2020 13:22
Просмотров: 1 508
Автор: makarevichEV