Для того, чтобы правильно выбрать ягоду, рекомендовано:

• не приобретать в местах неорганизованной торговли у частных лиц;
• перед приобретением ознакомиться с информацией о товаре, которая должна содержать сведения о наименовании ягоды, ее количестве, годе сбора урожая, сроках годности, условиях хранения, наименовании и месте нахождения изготовителя реализуемой продукции. Кроме того, на этикетку должен быть нанесен единый знак обращения продукции на рынке государств - членов Таможенного союза (ЕАС); 
• при необходимости ознакомиться с документами, подтверждающими качество и безопасность продукции;
•  при выборе ягод начните с осмотра ягоды на предмет механических повреждений, дефектов.
• обратить внимание на внешний вид продавца (чистая санитарная одежда, головной убор, нагрудный фирменный знак организации с ФИО продавца), на содержание палатки, киоска, автофургона, тележки, лотка, а также окружающей территории в чистоте.

Как мыть ягоды:

• непосредственно перед употреблением, если вы не планируете употребить ягоды в день приобретения, уберите их в холодильник без предварительного мытья; 
• перед мытьем следует отобрать все «испорченные» ягоды: мятые, перезревшие, недозревшие, загнившие, поврежденные экземпляры;
• промойте в сите ягоды под струей чистой проточной воды.
• подождите минуту, пока стечет вода;
• аккуратно промокните вымытые ягоды бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнюю влагу;
• замачивать ягоды на длительное время не рекомендуется, в результате они теряют вкус и аромат, быстрее портятся.

Признаки ягод, от употребления которых стоит воздержаться:

• ягоды влажные, на поверхности есть пятна;
• отсутствует аромат;
• мягкие ягоды (быстро испортятся, возможно, процесс гниения уже начался);
• листики сухие, пожелтевшие, либо – отсутствуют (такие ягоды были собраны давно, либо неправильно);
• окраска неоднородная, есть зеленоватые пятна, кончик клубники белый (признаки неполной зрелости).

Аллергия на клубнику - абсолютное противопоказание для ее употребления!

Общепринятые профилактические меры, необходимые для безопасного употребления приобретённых овощей, фруктов и ягод:

• соблюдение правил личной гигиены (мытьё рук перед едой и приготовлением пищи, после возвращения с улицы, посещения туалета, контакта с больными людьми и т.д.);
• соблюдение условий хранения фруктов и ягод;
• тщательное мытьё плодов является обязательным условием их употребления и мерой профилактики инфекционных заболеваний.