Федеральный центр гигиены и эпидемиологии Роспотребнадзора в период сезона массовой торговли овощами, фруктами и ягодами повторно напоминает правила их покупки и употребления.

Приобретать плодоовощную продукцию необходимо только в стационарной торговой сети, на ярмарках, рынках, а также специально оборудованных и отведенных для этих целей органами местного самоуправления местах уличной торговли, где организован ветеринарно-санитарный контроль её качества. Продукция должна реализовываться при наличии документов, подтверждающих их качество и безопасность и позволяющих проследить перемещение товара от поля до прилавка. При этом до потребителя в любой наглядной и доступной форме должна быть доведена достоверная информация о реализуемом товаре, содержащая сведения о его наименовании, дате и месте сбора, товароизготовителе, а для фасованной продукции дополнительно - вес нетто, сортность, дата упаковывания, наличие ГМО (при превышении), условия хранения и сроки годности такой продукции, установленные ее изготовителем.

Продавец обязан при отпуске покупателю плодоовощных товаров производить отсортировку брака и неполноценной продукции, образующейся в процессе продажи. Внешний вид, запах, цвет и консистенция продукта должны быть свойственны данному виду. Кожура не должна иметь признаков повреждения, так как это прямой путь проникновения внутрь продуктов бактерий и микробов, заражающих их.

Помните, что перед употреблением овощи и фрукты следует тщательно мыть под проточной водой, столовую зелень рекомендуется мыть, разбирая по отдельным листочкам и веточкам, предварительно рекомендуется выдерживать в 3-процентном растворе уксусной кислоты или 10-процентном растворе поваренной соли в течение 10 минут с последующим ополаскиванием проточной водой.  

При покупке некачественных овощей и фруктов потребителю необходимо в соответствии со ст. 18 Закона РФ «О защите прав потребителей» №2300-1 от 07. 02.1992 года обратиться с претензией к продавцу и потребовать замены товара на товар надлежащего качества, либо отказаться от исполнения договора купли-продажи и потребовать возврата уплаченной за товар суммы. Если требования не будут удовлетворены потребитель имеет право обратиться с исковым заявлением в суд.

В целях контроля качества и безопасности плодоовощной продукции, органами Роспотребнадзора по субъектам РФ периодически проводятся проверки мест организованной торговли с отбором образцов проб для проведения лабораторных исследований. Так, за 6 месяцев текущего года лабораториями центров гигиены и эпидемиологии в субъектах РФ было проведено более 56 тысяч исследований плодов, овощей и ягод на соответствие физико-химическим показателям, содержание химических загрязнителей (нитраты, пестициды, соли тяжелых металлов), ГМО, из них 30,5% импортируемой продукции. 

По результатам исследований 0,74% проб не отвечали гигиеническим нормативам по санитарно-химическим показателям (из них 0,54% импортируемой продукции), в том числе с превышением содержания нитратов – 0,97% проб (импорт-1%), пестицидов – 0,23% (импорт- 0,32%). При этом наибольший удельный вес обнаружения нитратов приходится на овощную продукцию-95,2% от всех нестандартных проб по санитарно-химическим показателям (импорт- 93,9%), пестицидов на плоды и ягоды – 42,3% (импорт -36,5%), овощи – 25% (импорт- 9,6%). Генно-модифицированные организмы во всех 2480 исследованных пробах не обнаружены. 

В ходе проведения контрольно-надзорных мероприятий органами Роспотребнадзора по субъектам РФ за первое полугодие 2022 года было забраковано и изъято из оборота 2208 партий недоброкачественной плодоовощной продукции в объеме 511,5 тонн, в том числе 447,1 тонны импортируемой.