За 9 месяцев 2022 года, в рамках проведения контрольно-надзорных мероприятий за исполнением обязательных требований Технических регламентов Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции" (ТР ТС 034/2013) и «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), органами и учреждениями Роспотребнадзора в субъектах РФ по различным показателям было отобрано и исследовано более 83 тысяч проб мяса и мясной продукции, из них не отвечало гигиеническим нормативам 2,8%, (в том числе импортируемой - 0,8%). 

При этом, все исследованные пробы мяса и мясной продукции соответствовали требованиям технических регламентов по содержанию нитратов, пестицидов, микотоксинов, безапирена, нитрозаминов, генно-модифицированных организмов.

По физико-химическим показателям (содержание белка, жира, крахмала, нитрита натрия, хлорида натрия, видовой идентификации мяса и др.) не отвечало обязательным требованиям 2,7% исследованных проб отечественной продукции, по санитарно-химическим (превышение ртути и кадмия) – 0,2%, по микробиологическим показателям – 3,6% (в том числе импортируемой - 1,4%). Антибиотики были обнаружены в 0,5% проб отечественной продукции, радионуклиды в 0,2%.

Всего за 9 месяцев 2022 года в ходе проведенных проверок органами Роспотребнадзора по субъектам РФ было забраковано и изъято из оборота 1016 партий недоброкачественной мясной продукции в объеме 34095 кг, в том числе 16 партий в объеме 1315 кг импортируемой продукции.