Новости » Страница 87 » ФБУЗ ФЦГиЭ Роспотребнадзор

Инфекционные и паразитарные болезни, общие для человека и животных, носят название антропозоонозов. Человек заражается ими при контакте с больными животными, при разделке туш, обработке животного сырья. Заражение может произойти в результате потребления мяса и других животных продуктов или зараженной воды, а также через переносчиков – многочисленных кровососущих насекомых и клещей.

Сроки годности готовых блюд на предприятии общественного питания

Грядущие новогодние праздники – отличный повод разнообразить свой досуг походом в ресторан или кафе. Чтобы посещение предприятия общественного питания оставило у Вас приятные воспоминания на долгое время, необходимо помнить о том, что приобретаемые кулинарные изделия должны быть не только вкусными, но и, в первую очередь, безопасными.

Рекомендации о профилактике обморожений

Если за Вашим окном температура воздуха ниже 0?С, то, чтобы избежать неприятных последствий воздействия холода, рекомендуется:

бросить курить или снизить потребление табака, так как никотин, содержащийся в сигаретах, вызывает сужение сосудов, тем более при курении на улице;
отказаться от употребления алкоголя, потому что он увеличивает теплоотдачу и вызывает ложное чувство тепла;
питаться в соответствии с потребностями организма;
носить свободную, многослойную одежду, потому как прослойка воздуха поможет сохранить тепло. Для защиты головы, лица, рук и ног используйте шапки, шарфы, варежки и тёплые стельки. Помните, что верхняя одежда должна быть устойчива к влаге;
не носить жесткую и тесную обувь, вызывающую нарушение кровообращения в стопах;
снимать металлические украшения перед выходом на улицу;
высыпаться, избегать воздействия стресса на организм;
прятаться от ветра, а также, по возможности, активно двигаться, поскольку движение способствует выработке тепла.

При появлении признаков обморожения (побеление кожи, понижение ее температуры, потеря чувствительности, ощущение покалывания и жжения) необходимо перейти в безветренное тёплое место и постепенно отогреваться.Если боль и отсутствие чувствительности не исчезли, немедленно обратитесь за медицинской помощью!

Как встретить Новый Год, не навредив здоровью

Новый год – это семейный, радостный праздник, который многие люди ждут с нетерпением. Чтобы встретить его, не навредив здоровью и оставив только положительные эмоции, соблюдайте следующие рекомендации:

приобретайте пищевую продукцию, особенно скоропортящуюся и консервированную, только в местах санкционированной торговли;
при покупке обращайте внимание на срок годности, состав продукта и условия его хранения;
обязательно промывайте фрукты, овощи и зелень;
соблюдайте температурные режимы приготовления и хранения горячих и холодных блюд;
не готовьте еду впрок, в связи с ограниченным сроком годности некоторых готовых блюд (многокомпонентные салаты, студни, изделия из рубленного мяса);
не пропускайте в предновогодний день приёмы пищи, а в саму новогоднюю ночь соблюдайте очередность потребления блюд (салат, затем более сытные блюда) и старайтесь не переедать;
не устраивайте долгих застолий;
умеренно употребляйте алкоголь.