Значимым изменением в сфере технического регулирования является вступление в силу 1 сентября 2022 года постановления Правительства РФ от 23.12.2021 № 2425 Об утверждении единого перечня продукции, подлежащей обязательной сертификации, и единого перечня продукции, подлежащей декларированию соответствия, внесении изменений в постановление Правительства Российской Федерации от 31 декабря 2020 г. № 2467 и признании утратившими силу некоторых актов Правительства Российской Федерации». У производителей и поставщиков продукции есть возможность подготовиться к выполнению обязательных требований, а у испытательных лабораторий и органов по сертификации – получить соответствующую аккредитацию для работы с новыми объектами оценки соответствия. Постановление Правительства РФ от 01.12.2009 № 982 прекратит свое действие 1 сентября 2022 г.

В 2021 году испытательными лабораториями центров гигиены и эпидемиологии в субъектах РФ проведено более 311 тыс. исследований молока и молочной продукции на соответствие её по показателям качества и безопасности обязательным требованиям технического регламента Таможенного союза О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013).

По результатам лабораторных исследований 0,02 % проб отечественной продукции не отвечало гигиеническим нормативам по санитарно-химическим показателям (превышение содержания токсичных элементов в 4 из 18 000 исследованных проб по данному показателю), 4,9 % по физико-химическим показателям, в том числе 2,8 % по показателям идентификации (фальсифицированная молочная продукция), по импортной продукции 5,4 % и 2,5 % соответственно. Микробиологическое загрязнение установлено в 3,3 % исследованных проб, в том числе в 2,5 % импортной продукции. Антибиотики обнаружены в 0,24 % исследованных проб отечественной продукции, радионуклиды в 0,01 % (1 проба из 7327 исследованных). Территориальными органами Роспотребнадзора было забраковано и снято с реализации 2955 партий молочной продукции в объеме 71,4 тонны, в том числе импортной продукции 94 партии в объеме 1,8 тонны.

По данным исследований плодоовощной продукции, проведенных лабораториями центров гигиены и эпидемиологии в субъектах РФ в 2021 году, установлено, что 0,8 % проб не отвечало гигиеническим нормативам по санитарно-химическим показателям (в том числе в импортной продукции – 0,7 %). В 1,0 % проб было обнаружено превышение содержания нитратов (в импортной продукции – 0,9 %), в 0,2 % превышение содержания пестицидов (в импортной продукции – 0,4 %). По физико-химическим показателям не соответствовало обязательным требованиям 1,5 % от числа исследованных проб, в том числе 1,4 % проб импортной продукции.

По итогам 2021 года испытательными лабораториями центров гигиены и эпидемиологии в субъектах РФ было исследовано 14 114 проб мясной продукции по санитарно-химическим показателям, из них 13 проб отечественной продукции (0,09 %) не отвечали гигиеническим нормативам в связи с превышением содержания ртути. Кроме того, 2,73 % исследованных проб мясной продукции (в том числе 3,85 % импортной) не соответствовали обязательным требованиям технических регламентов по физико-химическим, 0,18 % по паразитологическим и 3,8 % по микробиологическим показателям (в том числе импортной продукции – 1,98 %). В 0,37 % исследованных проб отечественной продукции были обнаружены антибиотики, в 2 пробах (0,05 %) радиоактивные вещества (цезий-137). Территориальными органами Роспотребнадзора в 2021 году было забраковано и снято с реализации 3 167 партий недоброкачественной мясной продукции в объеме 52,4 тонны, в том числе импортной – 56 партий в объеме 0,27 тонны.